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ストックボイスの個性豊かな女性キャスターが日替わりで日々の出来事をつづります。話題はさまざま。皆さんからのコメントもつけられますので、ぜひお寄せください。

貴重な「旬」!

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n.nakada | 2016年10月24日(月曜日) 12時07分24秒

近所の農産物直売所で見つけ、思わず手に取りました!!


「むかご」です。

ご存じでしょうか?
自然薯のツルに出来る、小さな芋のような実です。
成熟すると、枝から実が落ち、また芽を出すのだそう。
つまり“自然薯の赤ちゃん”ですね ;-)

こんなに小さな姿であるにもかかわらず、
味には何とも言えない存在感があります。
山芋のような香りと里芋のような食感が楽しめるという、
今が旬の食材です。

今年は定番の『炊き込みご飯』ではなく、
某レシピサイトを参考に、初メニューに挑戦してみました。

『むかごのガーリックバター炒め』

つまり、皮がついたままのむかごを軽く塩茹でし、
バターとガーリックで炒め、しょう油で軽く味付けして出来上がり、
という、超シンプルな料理(?)です。

さっそく一口・・・
皮が香ばしく、噛みしめるとホクホク!!!
芋の香りにバター&ガーリック、相性が悪いワケがありません。
これはおつまみにもピッタリですよ。
レシピサイトを検索すると、このままガーリックライスにしても
美味しいのだそうで。
ん?甘辛く煮るというのも良いですね :lol:
あぁ、どれもこれも真似してみたくなってしまいます。

その他、直売所には「白菜のおろぬき菜」なども並んでいました。
「おろぬき」とは、畑で生育している途中に間引いたもののことを言います。
白菜の場合、成長したものよりも緑色が濃く、味もしっかりしているのです。
こちらはただ今、ぬか漬け中。
早く良い塩梅にならないかな。。。

貴重な食材の数々を手に入れ、大満足の我が家。
まるで農家の皆さんから“おすそわけ”を頂いているような、
そんな気分になっています :lol:

これぞ「農産物直売所」の醍醐味ですね!!
来週も珍しい食材を探してこようと思います :-D

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群馬の定番!

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n.nakada | 2016年10月17日(月曜日) 12時09分14秒

先日、久しぶりに局アナ時代を過ごした群馬へ行き、
“定番の味”を楽しんできました。

 
登利平(とりへい)の「上州御用鳥めし竹弁当」

群馬県の方ならご存じですよね?
登利平は県内でレストランや持ち帰り専門店など、
29店舗を展開している一大チェーン店。
数が多くても、また県内のどこへでも宅配をしてくれるので
スポーツ大会や発表会などの大きな行事では
必ずと言ってよいほど、このお弁当が登場します ;-)

最近テレビ番組などでも紹介され話題のようで
ただ『ご飯の上に鶏ムネ肉がのっている』という見た目から
「本当に美味しいの?」
と聞かれることも増えたのですが・・・
これが実に奥深い味。
鶏肉は秘伝のタレに漬け込んだ後、じっくり焼き
うす〜くスライスしたもので、柔らかい上に香ばしい!!
もちろん、ふっくらと炊き上げられたご飯にも
まろやかなタレはたっぷり沁みています。
鶏肉の下に敷かれた“刻み海苔”も何とも良い風味なのです。

お値段はなんと710円(税込み)!!!
もう少々お高くて、プリっとしたもも肉の美味しさを楽しめる
「松」のお弁当もあるのですが、オススメはなんと言っても「竹」。
この絶妙な厚さの鶏肉に沁みたタレとご飯のハーモニーは他では味わえません。

このお弁当、本当に良く発注しました。
スタジオだけでなく、野球場、ホール、ロケ先へ。
一体いくつ分の伝票を書いたことか・・・。
東京の代理店や制作会社の方、タレントさん等々、
皆さんとても喜んでくれるので(しかもこのお値段ですし :-D)
それはそれは、お世話になりました :lol:

そういえば私が初めてこのお弁当を頂いたのは
群馬テレビの入社試験、最終面接の時だったような!?
緊張して食べられない :oops:と思いきや、あまりの美味しさにペロっと完食。
まさに“思い出の味”ですね :-D

東京では食べられないのが残念ですが、
高崎駅では新幹線改札内『銘品館』でも取り扱っているそうです。
また新幹線改札を出たすぐ先にある『イーサイト高崎』まで足を伸ばせば、
唐揚げや焼き鳥も購入出来ます。
これがまた絶品!ですので、お弁当にプラスしてぜひお楽しみください :lol:

**********************************************************
昨日「ストボ!フォーラム」名古屋会場にお越し頂いた皆さま、
ありがとうございました :lol:

昨日は良いお天気すぎて逆に客足が鈍るのでは・・・
と心配したそうですが、フタを開ければ大盛況の満員御礼!!
岩本キャスター喜びの声を聞き、私も嬉しくなっている所です♪

詳しくは金曜日の鈴木ともみキャスターのブログをお楽しみに ;-)

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「ストボ!フォーラム2016」東京会場 ご報告

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n.nakada | 2016年10月3日(月曜日) 12時00分55秒

先週土曜日、「ストボ!フォーラム2016 東京会場」
無事に終了いたしました。
おかげさまで会場の日経ホールは満員御礼!!
全国各地から駆けつけてくださった視聴者の皆さま、
本当にありがとうございました :lol:

「ストボ!フォーラム」は皆さまと直接お会い出来る、
年に一度の貴重な機会。
今年も休憩時間にはさまざまなお声を頂戴いたしました。
番組をタイムシフトしてまで毎日ご覧頂いたり、
ブログの内容にもツッコミが入ったり、
(こちらがビックリするほどです :-o)
激励にパワーを頂き、感謝の気持ちで一杯です。

それでは、恒例の舞台裏などをご紹介します
まずは会場のスクリーンから。

今年は可愛らしい雰囲気。
「12回目」なので、トランプのクイーンをモチーフにしたそうです ;-)

キャスターはまず打ち合わせをしつつ、お弁当を頂きます。

毎年ギシくんが気合を入れ、お弁当を発注してくれるので
打ち合わせは非常にスムーズです :-D

西谷キャスターとフォーラム初参加の小椿キャスター♪

仲良く同じお弁当をチョイスしていました :lol:

今年も司会は倉澤&小川キャスター。

番組ではなかなか見られない貴重なコンビですが、
息はピッタリです ;-)

舞台袖では中村記者がスタンバイ。

ステージをスムーズに進行するため、こんなお仕事もしていました。

大注目のキャスター座談会!!

下手側に岩本、中島、松下キャスター。

上手側に福永、鈴木、櫻井キャスター。
また前半は渡辺記者、後半は中村記者が登場。

「放っておくとそれぞれが1時間くらい話してしまう」
(岩本キャスター談 :-D)

という訳で、今年も制限時間が設けられました。
それぞれのキャスターの個性を生かしたお話しが展開されたのですが、
時間が迫ると、唐突にベルの音が鳴り響きます。

ベル担当の渡辺記者、楽しそうですね :-D :-D

休憩時間も賑やかでした。
岡三オンライン証券のブースでは「投資のチカラ」で
おなじみの武部さん&ともみキャスターがお出迎え。

櫻井&小川キャスターは写真撮影で大忙しでした。

『WORLD MARKETZ』チームは抽選会を担当。
 
控室では・・・組体操の“扇”のポーズ!?
「何か面白いことをして!」という無茶振りにも
しっかり応えて下さる皆さん、素敵です :-D

最後にはステージにキャスター一同が大集合。

他の曜日や夜の番組担当の方とは、なかなかお会い出来ないですから、
これは私にとっても嬉しい一枚
華やかなフィナーレとなりました♪

そしてオマケ、打ち上げを激写!
 

皆さん良い表情ですね。
実は服装のせいか、この日マユミさんは「某都知事」っぽいと言われ
大盛り上がり!だったのですが、
「知事、知事!!」と一番嬉しそうに突っ込んでいたのが
なんと・・・松下キャスターでした :-o
その他、幸せなサプライズ発表があったり!!!!で、
とてもあたたかく、笑いが絶えない時間となりました :lol:

ブログ、長いですね・・・ :roll:
カメラを片手に走り回るワタクシに
『月曜日のブログ、楽しみにしています!』
とお声がけくださった皆さまの為、
そして残念ながらお会い出来なかった皆さまの為にも、と
少々、気合が入ってしまいました。
お付き合い頂きありがとうございました :-)

今後も皆さまのお役に立てるよう頑張ってまいりますので、
ストックボイスをどうぞよろしくお願いいたします。

そしてこの後は名古屋、大阪フォーラムですね。
参加される皆さま、どうぞお楽しみに :lol:

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秋蒔き

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n.nakada | 2016年9月26日(月曜日) 12時15分31秒

夏野菜に振り回された我が家。
『家庭菜園はしばらくお休み』
・・・のつもりでした。
が、実は今月上旬から秋蒔き”にチャレンジしています ;-)

数年前に突然、大好きになった『パクチー』!!
農産物直売所で種を見かけ、つい購入。
やっとここまで大きくなりました :lol:

台風も多くなる時期なので、半分は畑に直接、
そしてもう半分は「セルトレイ」に丁寧に種を蒔きました。
これも以前担当していた農業番組で教えて頂いた知恵。
お菓子の箱のようなこのトレイで播種させることで、
育苗する際の面積が少なくて済むなどの利点があるのですが、
これを使えば、台風などが来た時も簡単に避難させることが出来るのでは?
と思ったのですね。
今年はそれが大正解!!
大雨で種が流されてしまったのか、畑はこんなに寂しい状態 :cry:

「セルトレイ」でも試しておいて良かった!

(ホームセンターでも150円位で売っていますよ)

週末、やっと雨が止んだので、プランターに移殖しました。
茎は細いですが、根が意外にしっかりしている様子。
これなら大きくなってくれるでしょうか?
この小ささでも、しっかり“独特のアノ香り”がしてきます♪

育ちが多少悪くても、家庭菜園産は本当に香りが良いのです。
だからどうしても止められないのですよ
この後はまた虫との闘いになりますが、
春よりも秋の方が楽だという話も聞きますから、
食いしん坊の意地で頑張ろうと思います :-D

そうそう、虫といえば・・・
『蚊』に刺されない記録、その後も更新中です。
今でも時折飛んでいますが、私の所へは止まりもせず。
嬉しいような、はたまた人間として認められていないのかしらと
複雑な気分になったりもしますが :roll:

体質まで「家庭菜園向き」になってきたワタクシです :oops:

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スマホ談義

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n.nakada | 2016年9月12日(月曜日) 12時07分21秒

iPhoneデビューから間もなく3年。
昨年保障サービスを使い、無償でバッテリーを交換をしましたが
現在も私の5sは何の問題もなく、サクサクと動いています。

しかしそろそろ様々な不具合が出てくると言われる時期。
「iPhone7」には注目しておりました!

結果、うーむ・・・
やはりイヤフォンジャックの廃止が不安材料 :roll:
バッテリーに良くないとはわかっているものの、
通勤時間の長いワタシには「充電しながらイヤフォン」は欠かせません。
また次のiPhoneでは劇的な変化をするという噂もあります。
ケースの形も大幅に変わり、選択肢が少なくなるのも悲しいですし、
(今、気に入ったケースがないのが一番の不満だったりします :oops:)
やっぱりこの5sを大事に使ってあげようかと考えている所です。

実は先週金曜日、松下キャスターとはこんな話をしていました。
松下さんはパソコンやスマホなどにとても詳しく、
自前のタブレットなども駆使して番組の準備をされるているのです!
そして、こんなスマホを披露して下さいました。

:-o :-o :-o
驚きのサイズ!!SUICAより小さい!!!
これで通話、ネット、カメラ機能まで搭載しています。
松下さんはスマホが段々と大きくなり、
スーツの上着の内ポケットに入らなくなったのが不満で、
こちらを購入されたのだそうです。
もちろん普通の大きさのAndroidスマホなど、別にお持ちなのですよ。
「これは通話と相場のデータ確認に使うくらい」なのだそうですが・・・
ガラケーではなく、SIMフリーの最小スマホを選択する松下さん、
さすが!!です :lol:

松下さんのお話しを伺っていたら、またAndroidについてなども、
色々調べてみようかという気持ちになってきました!
そしてやはり“新機種”って魅力的ですね :-D

「“ナナ”(奈々)なんだからさ、iPhone7を買った方が良いよ。」

な、なるほど :-o
そんな友人の“迷アドバイス”にも惑わされつつ・・・
機種変更の決定打、故障が出ても慌てないよう、
評判や知識を仕入れたいと思います。

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台風対策

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n.nakada | 2016年8月29日(月曜日) 12時00分43秒

『大型で非常に強い台風10号』が接近するおそれ・・・!?
2週続けて台風が直撃する可能性があるなんて、もうウンザリ :oops:
しかし、我が家でも対策をしっかりしなくてはと
週末のうちに家庭菜園の片づけに取り掛かりました。
今年はとにかく野菜が採れすぎ、悲鳴をあげていたのですが
先週の台風以来、サッパリ収穫出来なくなっていたのです。

巨大化した苗と長〜い支柱は撤去。
秋ナスの為に剪定をした、ナスの苗だけを残しました。

バジルは1度収穫したのですが、脇芽がまたこんなに大きく成長。

台風で葉が痛み、茶色くなってしまうと勿体ないので、
慌ててバジルペーストにしました。


こんな風に薄く伸ばし、冷凍庫で保存します♪
塩を少なめにしているので、冷凍食品のパスタなどに
ちょい足ししても美味しいです ;-)

そして、最後に収穫出来たトマトでお気に入りメニューも楽しみました。

『トマトソースそうめん』
余ったそうめんを使ったものです。
これが実に簡単。

.肇泪箸糧蕕鬚爐、適当に刻む
耐熱皿にトマト、オリーブオイル、洋風スープの素、
塩、胡椒を入れ、電子レンジで加熱。
(今回はバジルの葉を足してみました♪)

・・・たったこれだけ、具材が熱々になればOK。
お好みのトマトの崩れ具合で仕上げるのが良いかと思います。
またもう少しコクを出したいという時は、ガーリックや、
溶けるチーズをプラスするのもお薦めです :lol:

家庭菜園が片付き、気が楽になったような、寂しいような :roll:
夏の終わりが近づいていることを実感した週末でした。
とにかく今後、台風の被害がないよう祈るばかりです。
みなさまもどうぞお気をつけください!

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うっかり・・・

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n.nakada | 2016年8月22日(月曜日) 12時35分49秒

包丁で親指を切ってしまいました :oops:
研ぎたてのものを使っていたので、
慎重にならなければならなかったのに :oops: :oops:

実はこの「つい、うっかり」
お恥ずかしながら、ワタクシの元には定期的にやって来ます :roll:
そこで、まずは慣れた手つきで手当てをすることに。
傷口をティッシュなどで押さえ、止血をする為に
指を輪ゴムでぐるぐる巻きにします。
しかし・・・指ってなかなか血が止まらないのですよね。
調理の途中、この時間が勿体無い!!
一刻も早くキッチンに戻りたいのに!!

そこで、ネットで調べてみました。
“早く止血する方法”
見つけたのがコチラ。

『負傷した手を真上に挙げ、5本の指を着けるようにし、
2〜5分間細かく振動させる』
また『手首から先だけを振るのではなく、腕の根元を震わせるように
腕全体を一本の棒のように震わせるのがコツ』
なのだそうで。

それだけ???
と思いつつも、早速、試してみました。
指先までまっすぐ上に伸ばし、細かく腕を振り続けます
結構疲れるので、2分で断念。
手をさげ、親指を確認してみると・・・

出血が・・・止まった :-o

傷が浅かったからかもしれませんが、
範囲は割と大きかったのですよ。
その後も手を振り続ければ、組織を修復する為の液までも
止まるのだそうです。
(私は某「○○パワーパッド」を使いたいので、ここでやめました)

おかげで、いつもよりもかなり早めにキッチンに復帰!
とはいえ、未だ半信半疑ではあるのですが・・・
皆さまにもイザという時に役立てて頂けたらと思い、ご報告してみました。
傷にも色々ありますから、ひどい時には早めにお医者さんに行ってくださいね。

ちなみに「輪ゴムで止血」はあまり良い方法ではないそうです。
止血しすぎると侵入した菌などを殺菌出来ず、
うっ血して出血が増えることもあるのだそう。
確かに私の指、凄い色になっていました :oops:

それにしても、何でも検索してみるものですね。
そもそもの原因「つい、うっかり」対策

『包丁で絶対に手を切らない方法』

これだけはどうしても見つけられないのですが :-o
・・・華麗な包丁使いが出来るよう、頑張ります :oops:

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夏祭りへ

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n.nakada | 2016年8月15日(月曜日) 12時01分22秒

この時期、前場担当の日は「電車が混雑」します。
早朝の車内は大きなスーツケースを持った方や
私も大好きな“某キャラクターグッズ”を身に着けた方、
虫取り網を持ったお子さんなど、お休みを満喫される方で一杯なのです。
先週金曜日は中嶋キャスターも
「テーマパークに行く人で一杯で、珍しく座れなかったよ」
と嘆いていらっしゃいました :oops:
いつもお会いする常連さんは見当たらず、
大手町駅の通路などはガラガラなのですが :roll:
お盆休みならでは、ですね。
毎年、羨ましく思いながら出勤しています ;-)

そんな中、少しでも夏を楽しもうと、浴衣姿の姪っ子を連れ
近所の商店街のお祭りに出掛けてきました。

まずは久しぶりの射的!

当たっても倒れない・・・のは相変わらずでした。
オトナになったらもっと上手くなるのかと思ったのですが :roll:

ヨーヨー釣りは大成功 :lol:

釣り上げた2個のうち、白い方のヨーヨーで遊んでみると・・・

光った :-o :-o
中にライトが入っており、
接触するとピカピカと輝き出すのです。
最近のヨーヨー、ハイテク!?ですねぇ。
夜空に映えて、とても綺麗でした。

かき氷、姪っ子は「レモン」を選択。

(ちなみにワタシは「イチゴ」か「カルピス」派です :-D

夕飯は、用意しておいたお赤飯と(せいろで蒸して作りました!)

相変わらずの夏野菜料理たち、
そして焼き鳥や焼きそば等、お祭りの定番メニューで乾杯。

近所の飲食店の皆さんが屋台を出しているので、
小さな頃から親しんでいる味を、お得に楽しめるのですよ。
私にとってはご馳走です♪

お祭りは久々でしたが、やはり行ってみるものですね。
しっかり『夏』を満喫することが出来、大満足でした。

さてまもなくお盆休み明けになりますね。
お子さんの夏休みもあと2週間ほどでしょうか。
みなさまにも大切な思い出が出来ますように :lol:

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今週はブルーベリー♪

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n.nakada | 2016年8月8日(月曜日) 12時07分32秒

暑いですねぇ :oops:
少し動いただけでも汗が噴き出すこの気温の中、
食だけはしっかりしなくては!!と、心がける我が家 :-D
相変わらずキッチンにいる時間が長く・・・
“農家の嫁”のような生活は続いております。

今週は『ブルーベリージャム作り』
近所の農園で採れたものが手に入るので、
大量に作り、冷凍保存しておくのが私の役割なのです :lol:

今年は、約4キロのブルーベリーを購入。

鍋の大きさの都合上、3回に分けて調理しました。
作り方は簡単。
ブルーベリーの半量のグラニュー糖に、レモン汁を適量入れ、
アクを取り除きながら煮るだけ。

煮込む時間を変え、ヨーグルトソース用の柔らかいもの、
ジャム状のものなど、固さの異なるものを作ってみました ;-)

そして出来上がりを早速、試食。
先日、カフェで出会ったメニューを真似してみました。


『ブルーベリーソーダー』
炭酸水で割っただけなのですが、これが傑作。
甘すぎず、爽やかな酸味と炭酸の相性がバッチリ!!
ミントの葉でも飾れば、もっとお洒落になりそうです♪

これは私の腕が良い訳ではなく・・・
ブルーベリーは今が旬ですから、細かいことを気にしなくても、
とにかく煮てしまえば美味しく出来るのですよ :-D
『簡単でおシャレ』、何よりも嬉しいですからおすすめです。
早速、おもてなしレシピの一つに加えようと思います ;-)

それにしてもキッチンは暑かった・・・。
冷房を使っていても、グツグツ煮込む鍋の前では威力が半減 :oops:
夏休み中のお母さまは大変ですね。。。
リオオリンピックで熱くなることも多いこの時期、
家の中でも熱中症にならないよう、水分補給はどうぞお早目に!

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収穫後・・・

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n.nakada | 2016年8月1日(月曜日) 11時52分34秒

8月に入りましたね!
その後も我が家の家庭菜園は絶好調。
収穫量を記録する為に冷蔵庫に貼りつけたメモは
「正」という字で埋め尽くされつつあります :lol:

数えてみると、ズッキーニ、ナスはそれぞれ20本、
トマト(大玉)は10個、キュウリはなんと100本も収穫 :-o
(キュウリ苗はたったの3本植えただけです!)

家庭菜園の域、超えてしまったかのよう。。。
そして今度は悲鳴をあげています。
『食べきれない!!!』
特にキュウリ。

近所の方も家庭菜園を楽しんでいるので“おすそ分け”も出来ず、
生で食べるにも限度があり、なかなか減らないのですよね。
そこでチャレンジしてみることにしました。

『きゅうりのきゅうちゃん漬け』

実は叔母が作ってくれる『きゅうちゃん漬け』が大好き♪でして
いつもお願いして作ってもらうのですが・・・
今年はついに(?)重い腰を上げてみたのです。

 .ュウリを刻む。(我が家は薄切りが好み :-D)
  15本ほどで、1.8〜1.9kg になりました。

◆‐潴 500奸△澆蠅鵝200奸⊃檗200奸∈重 150g
ショウガ 50g、唐辛子 2.3本、だしの素 少々 を鍋に入れ、
沸騰させる。

 火を消し、△瞭蕕涼罎縫ュウリを入れて5分浸す。

ぁ。喫経ったらキュウリをザルにあげ、室温で冷ます。
  (汁は捨てずにとっておく)

ァ.ュウリがしっかり冷めたら、また汁を沸騰させ、
  、い旅程を繰り返す。(5回、繰り返します)

とても簡単な作業です。
しかし、キュウリがなかなか冷めないのですよ :oops:
しかも冷める過程で味が沁みていくので、慌てるのは禁物。

   (1回目 → 5回目 これだけ色が変わります)

気長に作業を重ね、24時間以上かかって完成しました。

ショウガも唐辛子も自家製です♪
味見をしてみると、うん、美味しい!
パリパリと歯ごたえが良く、酸味と甘みのバランスが絶妙!
・・・なのですが、
気前が良すぎたのか、叔母が作ってくれる物よりも
少々ピリリと辛みの際立つ味に仕上がりました。
冷蔵庫で寝かせば、もう少し落ち着くかな?
(ご飯がススムことは間違いナシです :-D)
1度目の挑戦にしては上出来、といった所でしょうか。

その他でも我が家は大忙し。
梅は天日干しの真っ最中!

バジルの葉も大きくなりましたし、
父が育てた新ショウガも収穫時期を迎えます。
あれもこれも調理しなくては。。。
私の休日、『農家の嫁』のようです :roll:

我が家の周辺、田舎すぎてポケモンも出てきませんしね・・・。
(3キロ歩いて、コラッタとポッポの2匹に遭遇しただけ :oops:)
なかなか手間のかかることばかりですが、
夏野菜の収穫祭、楽しもうと思います。

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